Роли з сьомгою і креветками по-домашньому

Роли з сьомгою і креветками по-домашньому

Ингредієнти

  • рис
    300 г
  • сьомга/лосось
    250 г
  • сир пармезан
    200 г
  • креветки
    200 г
  • сир плавлений
    150 г
  • помідори
    1 шт.
  • водорості норі
    1 аркуш

Рецепт

  • Розстелити на рівній поверхні макісу, обернути її харчовою плівкою. Лист норі розрізати навпіл, покласти паралельно пластинок циновки з бамбука, блискуча сторона повинна бути внизу. Змочити руки рисовим оцтом, готовий відварений рис розподілити по листу водоростей щільно і рівно. Далекий край на один сантиметр залишити без рису.
  • Натерти сир «Пармезан» і посипати їм масу зверху. Лист норі перевернути, рис повинен виявитися внизу, покласти трохи соусу Васабі посередині. Плавлений сир нарізати квадратами, укласти по поверхні ролу. Відрізати гострим ножем під невеликим кутом шматочок сьомги товщиною вісім міліметрів.
  • Рибу викласти вздовж листа норі. Додати відварені окремо креветки в якості начинки. Скачати роли, начинку притримувати пальцями. Викласти роли з сьомгою і креветками на блюдо й нарізати. Прикрасити свіжими помідорами і тобіко.

Рада

Замість сьомги для приготування страви можна використовувати філе лосося.

8 березня, Другі страви з рису, Закуски, Закуски з червоною рибою, Рис з креветками, Романтична вечеря, Святковий обід, Святкові закуски, Сімейна вечеря, Страви на обід, Суші та роли