Сирна запіканка без борошна і манки

Сирна запіканка без борошна і манки

Ингредієнти

  • сир
    700 г
  • цукор
    140 г
  • яйця
    5 шт.
  • сметана 20%
    2 ст. л.
  • крохмаль
    2 ст. л.
  • ванілін
    за смаком

Рецепт

  • Для знімної форми діаметром 21 див.
    Жовтки відділяємо від білків, жовтки додаємо сир, цукор, сметану, крохмаль і добре перебиваємо заглибним блендером в перебігу декількох хвилин.
  • Холодні білки збиваємо блендером до піків і акуратно додаємо в сирну масу розмішуємо не інтенсивно в одну сторону щоб білки не осіли!
  • Знімну форму для випічки, в мене діаметр форми 21 див. застеляємо пергаментним папером і акуратно ложкою викладаємо сирну масу, розрівнюємо і відправляємо в розігріту до 180 духовку на 45 хв. до утворення золотистої скоринки.

    Потім пудингу даємо повністю охолонути протягом декількох годин і дістаємо з форми.

    Неймовірно смачний, повітряний і просто невагомий пудинг готовий!!!

23 лютого, 8 березня, В духовці, День закоханих, День народження, Десерти, Дитяче свято, За способом приготування, Запіканки, Новий рік, Пудинг, Святкові десерти, Сирна запіканка, Сирна запіканка без манки, Сирна запіканка в духовці, Сирний пудинг, Ситний сніданок, Сніданок