Вівсяна каша

4deeec312038a1a01659db29b34d70e1 Вівсяна каша

Вівсянку у нас поважають, але не особливо люблять. Так, ми всі знаємо, що вона корисна, а от змусити себе з’їсти хоча б трошки цієї корисності на сніданок найчастіше не наважуємося. Іноді так відбувається тому, що ми просто не вміємо приготувати вівсяну кашу смачно, хоча зробити це простіше простого.

Вівсяна молочна каша в духовці

Хочете спробувати вівсянку, як ніби тільки що вийняту з російської печі? Спробуйте приготувати її в керамічному горщику в духовці.

Інгредієнти:

  • Цілісна вівсяна крупа – 1 склянка
  • Молоко – 2 склянки
  • Цукор – 2-3 ст. л.
  • Масло вершкове – за смаком
  • Сіль – за смаком

Спосіб приготування:

Завчасно підготуйте крупу. Для цього залийте її водою кімнатної температури і залиште настоятися на 5 годин.

Потім крупу промийте, залийте в каструлі трьома склянками води і поставте на вогонь. Доведіть до кипіння і варіть на мінімальному вогні приблизно 30-40 хвилин.

По закінченні часу влийте в каструлю молоко, всипте цукор і трохи солі. Знову доведіть до кипіння і варіть, помішуючи, ще 10 хвилин до загустіння.

Далі кашу слід перекласти в посуд, зручну для запікання в духовці (попередньо можна змастити посуд маслом). Найкраще доводити вівсянку до готовності в керамічному горщику або горщиках.

Надішліть горщик в розігріту до 160 градусів духовку. Підвищувати температуру не потрібно, так як каша повинна нудитися, а не запікатися.

Приблизно через годину можете дістати горщик з кашею з духовки. При подачі додайте в кашу шматочок вершкового масла.

Вівсяна молочна каша з бананом

Цей рецепт вівсяної каші відмінно підійде для того, щоб нагодувати корисним сніданком «нехочуху» будь-якого віку. До того ж ця смачна каша готується просто і швидко.

Дивіться також:  Крем-суп з брокколі

Інгредієнти:

  • Вівсяні пластівці – 3-4 ст. л.
  • Молоко – 1 стакан
  • Банан – 1 шт.
  • Цукор – за смаком
  • Сіль – за смаком

Спосіб приготування:

У невелику каструлю влийте склянку (200 мл) молока. Поставте на маленький вогонь, прогрійте, а потім всипте в молоко вівсяні пластівці. На цьому етапі також додайте цукор і сіль за смаком.

Доведіть масу до кипіння, не забуваючи періодично помішувати. Варіть на мінімальному вогні приблизно 3 хвилини.

За цей час очистити банан і поріжте його на кілька шматочків.

Коли каша буде готова, зніміть її з вогню і трохи остудіть. Викладіть в неї шматочки банана, а потім подрібніть всі разом ручним блендером. Банан має рівномірно розчинитися в каші, ставши разом з нею однорідною масою – так смак страви буде більш насиченим. Можете, звичайно, і не подрібнювати банани, а просто викласти їх шматочками поверх каші вже в тарілці.

Вівсяна каша з яблуками та корицею

Дієтична вівсяна каша на воді стане куди смачніше, якщо підсолодити її медом і соковитими яблуками. А завдяки аромату кориці це блюдо і зовсім здасться вам чудовим десертом.

Інгредієнти:

  • Вівсяні пластівці – 150 р.
  • Вода – 220 мл
  • Яблука – 1 шт.
  • Мед – 1-1,5 ст. л.
  • Вершкове масло – 1 ст. л.
  • Мелена кориця – 1 ч. л.
  • Цукор – 1 ст. л.
  • Сіль – за смаком

Спосіб приготування:

Візьміть невелику каструлю, всипте в неї вівсяні пластівці, цукор і щіпку солі.

Залийте пластівці водою, перемішайте.

Потім покладіть у воду ложку вершкового масла, перемішайте.

Поставте каструлю з пластівцями на плиту. При середньому вогні доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до мінімального. Варіть, постійно помішуючи, приблизно 3-5 хвилин до загустіння каші – вона повинна увібрати в себе всю воду.

Дивіться також:  Суп гуляш

Яблуко очистіть від шкірки, а м’якоть поріжте невеликими кубиками.

Коли каша буде готова, розкладіть її по тарілках. Поверх каші викладіть шматочки яблук, полийте зверху медом і посипте меленою корицею.

Вівсяна молочна каша з віскі, родзинками і горіхами

Тим, хто вважає, що з вівсяної каші не отримаєш вишуканої страви, пропонуємо звернути увагу на наступний рецепт. Це справжній гламурний сніданок для гурмана з ноткою віскі і прянощів.

Інгредієнти:

  • Вівсяні пластівці – 160 р.
  • Молоко – 300 мл
  • Віскі – 0,5 ч. л.
  • Ізюм темний – за смаком
  • Цукор – 1 ст. л.
  • Сіль – за смаком
  • Кориця (мелена або в паличках) – за смаком
  • Кардамон (мелений або в стручках) – за смаком
  • Гвоздика – 1 бутон
  • Кленовий сироп – 1 ст. л.
  • Пластівці мигдалю – за смаком

Спосіб приготування:

Вилийте в каструльку молоко, розчиніть у ньому цукор, сіль, кардамон, гвоздику і корицю.

Поставте молоко з прянощами на слабкий вогонь. Помішуючи, доведіть до кипіння. Коли молоко закипить, відразу зніміть з вогню і процідіть. Шматочків прянощів в ньому залишитися не повинно.

Гаряче молоко знову поверніть на вогонь. Всипте в нього вівсяні пластівці, знову доведіть до кипіння і варіть, помішуючи, 5 хвилин. За хвилину до того, як знімете кашу з вогню, влийте в неї половину чайної ложки віскі. Розмішайте, через хвилину зніміть з вогню.

Готову кашу викладіть в тарілку. Полийте її кленовим сиропом, зверху покладіть жменю темного родзинок і посипте пластівцями мигдалю (можна використовувати будь-який інший сироп і горіхи). Також посипте зверху меленою корицею.